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条
王安石变法失败的直接原因
作者:
闻超
来源:
肉品卫生
年份:
2001
文献类型 :
期刊文章
关键词:
王安石变法
王安石科举改革
唐宋八大家
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改革过程
垂帘听政
描述:
。 但王安石变法改革过程中,一些改革派官员强推新法,虚报成绩,给守旧派以借
井藏法·冰鉴·冰船古代食品冷藏方法多
作者:
范靖国
来源:
肉品卫生
年份:
2001
文献类型 :
期刊文章
关键词:
食品冷藏
冰鉴
《周礼》
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描述:
古代无冰箱、冰柜,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢? 首先是“井藏法”。 苏东坡在《格物粗谈》中曾提到:“夏天肴馔悬井中,经宿不坏。” 早在两千多年前,我国即有储藏食品的“冰鉴”,这是一种铜制的用来藏冰的容器。在古籍《周礼》中就有用冰鉴储存食品的记载:“祭祀供冰鉴”。冰鉴,大概可说是世界上最早
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