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王安石变法失败的直接原因
作者:闻超  来源:肉品卫生 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 王安石变法  王安石科举改革  唐宋八大家  宋神宗  欧阳修  法律史  立法度  改革派  改革过程  垂帘听政 
描述:。 但王安石变法改革过程中,一些改革派官员强推新法,虚报成绩,给守旧派以借
井藏法·冰鉴·冰船古代食品冷藏方法多
作者:范靖国  来源:肉品卫生 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 食品冷藏  冰鉴  《周礼》  冷藏食品  隋唐时期  新鲜食品  冷藏船  于慎行  长途运输  杨梅 
描述:古代无冰箱、冰柜,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢? 首先是“井藏法”。 苏东坡在《格物粗谈》中曾提到:“夏天肴馔悬井中,经宿不坏。” 早在两千多年前,我国即有储藏食品的“冰鉴”,这是一种铜制的用来藏冰的容器。在古籍《周礼》中就有用冰鉴储存食品的记载:“祭祀供冰鉴”。冰鉴,大概可说是世界上最早