检索结果相关分组
- 孙思邈与屠苏酒
- 作者：徐正唯 来源：美食 年份：2003 文献类型 ：期刊文章 关键词： 屠苏酒 孙思邈 王安石 配制方法 药王 爆竹 字头 修定 药酒 记载
- 描述：张揖《广雅》中有记载。隋末唐初的神医孙思邈曾经把自己居住的处所取名屠苏庵。宋人丁度等修定的《集韵》说:屠苏酒在春节(元日)这天饮用,可以祓除瘟气。以上这两处屠苏都带广字头,后来就写成现在这样了。孙思邈一生不贪图名利富贵,始终以民生疾苦为重,他为百姓配制了屠苏酒,作为辟邪除疾的良药献给民众,因此,后来在民间产生了此酒能屠绝鬼气,苏醒人魂的说法,以表示对这位药王的深深敬意。
- 咏蟹诗里品芬芳
- 作者：刘思龙 来源：美食 年份：2008 文献类型 ：期刊文章 关键词： 美食 螃蟹 享受生活 浪漫主义 高台 唐代诗人 金相 青州 周礼 玉质
- 描述：古语有『四方之味,当许含黄伯第一』一说,含黄伯乃蟹的雅称之一,说蟹是人间美食,有『一腹金相玉质,两螯明月秋江』之誉。自古以来,人们都爱吃蟹,《周礼.天官》有『青州之蟹胥』一语,言周天子的宴席上有一种
- 汪曾祺的烹技
- 作者：白忠懋 来源：美食 年份：2008 文献类型 ：期刊文章 关键词： 邓友梅 汪曾祺 沈从文 温州人 敲鱼 年代 豆腐干 刘绍棠 北京 世纪
- 描述：汪曾祺与林斤澜都是沈从文的弟子。两人又同在北京,有很深的交情。邓友梅也是知名作家,他跟刘绍棠同辈,但与汪相交却有几十年。据邓先生言;上世纪50年代林斤澜的烹技不在汪先生之下——林做的温州菜敲鱼(林为温州人,敲鱼为温州名菜)、醋蒸黄鱼在文学界独此一家。
- 茶之水
- 作者：阿亮 来源：美食 年份：2003 文献类型 ：期刊文章 关键词： 王安石 茶叶质量 清代学者 苏东坡 袁枚 张大复 喝茶 太医院 饮茶 妙玉
- 描述：发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶