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常食姜保健康: 作者：张军 来源：健康大视野杂志 年份：1995 文献类型：期刊文章 关键词： 预防疾病《本草纲目》王安石李时珍生姜医生开药方泻肺调适李果; 描述：“姜作疆,云御湿之菜也”。(李时珍《本草纲目》)“姜能疆御百邪,故谓之姜”,王安石说。李果说:“夏日火旺,宜散亡,故食下禁姜,辛走气泻肺。”的确,在夏季食谱中增加适量生姜,既调适胃口,又预防疾病。正如民谚说的“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。在鱼肉荤腥一类菜肴中

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