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初夏名蔬食茭白
作者:汪宝树  来源:食品与健康 年份:2005 文献类型 :期刊文章 关键词: 茭白  蔬食  《尔雅》  《周礼》  唐代诗人  秦汉时代  莼菜  鲈鱼  杜甫  多年前 
描述:作为粮食.秦汉时代已有栽植,<尔雅>里叫它"出隧".晋时,与莼菜、鲈鱼齐名,构成南方三大名菜.……