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徐丽华和她的“鱼头皇”
作者:潘国钧  来源:文化交流 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 千岛湖  鱼头  楼外楼  百年老店  杭州  《牡丹亭》  胖头鱼  研制开发  创新精神  总经理 
描述:徐丽华和她的“鱼头皇”
毛豆蒸六月黄堂做甲鱼长江大鱼头
作者:暂无 来源:申江服务导报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: ⊙文/苹果派 到王四酒家,自然要问起常熟的名吃叫花鸡,但店里的人就讲,时鲜的当属六月黄、籽虾。 很多人喜欢吃六月黄,觉得要比大闸蟹的肉头更鲜肉质更韧。王四酒家是从常熟那里过来开的,主要做的是常熟一带口味的菜。他们的六月黄也是从常熟那里进过来的,每只在二两半左右,据说常熟的六月黄,雌