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风味美食烤乳猪
作者:益华  来源:家庭科技 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 烤乳猪  社会风俗  西周时代  满汉全席  港澳地区  乳猪皮  特色菜  澳门人  《周礼》  重要组成部分 
描述:”之一。那时称之曰“炮豚”。清代的“满汉全席”烤乳猪被列为要菜之一,它和烤鸭一起,称为“双烤”。
茶人风味周亮工
作者:陈陶然  来源:农业考古 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 周亮工  艺术鉴赏家  生产状况  谈古论今  今世说  棘手的事  桃叶渡  引进人才  秣陵  武夷茶 
描述:茶人风味周亮工
南方佳菌知多少——古代饮食奇珍录之三十八
作者:王赛时  来源:四川烹饪 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 《菌谱》  食用菌技术  人工培育  《太平寰宇记》  《广东新语》  地方名品  优良品种  食用价值  稠膏  潘之恒 
描述:南方佳菌知多少——古代饮食奇珍录之三十八