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漫话“饮食
作者:张丽君  来源:东方食疗与保健 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 调味品  《招魂》  《周礼》  食物  《齐民要术》  制作方法  孙中山  烹饪方法  牛羊肉  人类文明 
描述:民以食为天,饮食是人类赖以生存的根本,也是人类文明进程的标志,还是诗人墨客不朽的话题。
源远流长的镇江饮食
作者:顾克敏  来源:餐饮世界 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 物产  风貌  金山寺  名胜  天下  镇江  独特  交通  人文 
描述:以“天下第一江山”闻名于世的镇江,历史悠久,物产丰饶,交通便捷,人文荟萃,造就了独特的饱含风貌,图为镇江名胜金山寺。
周礼与孔子的饮食
作者:魏刚  来源:黑龙江人民出版社 年份:2004 文献类型 :会议论文
描述:饮食作为社会生活的重要内容,在先秦时期颇受诸子关注,遂有各家的饮食理论。生活在春秋晚期的孔子对饮食亦多所论及,据统计,《论语》中与饮食相关之处有三十之多,尤其是《论语·乡党》对
齐鲁文化与两汉礼制及礼学
作者:丁鼎  来源:烟台师范学院学报(哲学社会科学版) 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 齐鲁文化  两汉  礼仪制度  礼学  《仪礼》  《周礼》  《礼记》 
描述:制度 ,并编撰《仪品》十六篇与《汉礼器制度》 ,不仅奠定了有汉一代的礼制基础 ,而且为其后约两千年的封建社会的礼制确立了基本模式。汉代的“封禅”与“明堂”制度也主要是在齐鲁文化的影响下形成和确立