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- 张达这壶人生之酒
- 作者：介聂 来源：四川戏剧 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 百年校庆 青藏高原 志愿军战俘 《鸦片战争》 文化信息 餐厅 图书馆 文学艺术 人间喜剧 人生奋斗
- 描述：张达这壶人生之酒●介聂人世间不免有奇人奇事。文人讲法是，人间喜剧，除轰轰烈烈的场面之外，总得有让人眼亮的人物和情节。一般人的讲法是，大千世界，无奇不有。张达和他的东坡餐厅，就是我国改革开放后冒出来
- “东坡遗风”话张达
- 作者：窦志成 来源：四川戏剧 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 东坡 餐厅 文化交流 图书馆 海峡两岸 中华传统文化 成功之路 饮食文化 体制改革 祖国统一大业
- 描述：苏东坡生前没有到过北京，但四川眉山籍的东坡故里人张达先生却在北京创办了一家以大文豪东坡命名的餐厅———北京东坡餐厅。从此，以东坡命名的东坡肘子、东坡鱼、东坡双喜和东坡羹等一系列的名贵川菜，引进了首都