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《周礼》制度及其影响
作者:王雪萍  来源:社会科学家 年份:2006 文献类型 :期刊文章 关键词: 《周礼》  机构  职能  饮食观  饮食文化 
描述:《周礼》所记载的饮食管理机构及其职能系统,其体系庞大,55种职掌分明,构成三个层次,呈金字塔形。除了提供王室食品外,还供应祭祀的祭品。《周礼》制度体现了儒家的中和饮食观和仁学礼思想