江西临川文化特色文献库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊文章(56); 报纸(22); 学位论文(2); 会议论文(2)

按栏目分组: 历史名人 (75); 地方风物 (3); 红色文化 (2); 地方文献 (1); 非遗保护 (1)

按年份分组: 2009(6); 2007(4); 2005(1); 2003(4); 2001(2); 1998(2); 1997(3); 1996(2); 1995(3); 1993(2)

按来源分组: 中国食品(4); 四川烹饪(3); 美食(1); 河南林业(1); 食品与生活(1); 少年文艺上半月刊(1); 烹调知识(1); 中国典籍与文化(1); 中国书画(1); 中国食用菌杂志(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:食土】搜索到相关结果1条

食蟹古今谈: 作者：宋淑运 来源：美食 年份：2003 文献类型：期刊文章 关键词： 食蟹螃蟹郑玄注膳食吴中做法记载隋唐青州周礼; 描述：国人吃蟹可谓历史久远。《周礼·天官冢宰》篇中就有荐羞之物的记载,东汉郑玄注解:荐羞之物谓四时所膳食,若青州之蟹胥……所谓蟹胥说白了其实就是用蟹做的酱。隋唐以后,又出现了糖蟹和糟蟹的做法。《清异录》载:炀帝幸江都,吴中贡糟蟹,糖蟹。每

首页上一页 1 下一页尾页