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周代及春秋战国时代的酿酒技术
作者:包启安  来源:中国酿造 年份:1991 文献类型 :期刊文章 关键词: 酿酒技术  春秋战国时代  米曲霉  《周礼》  酒精发酵  固态发酵  郑玄注  微生物  酿造酒  清酒 
描述: 一、周代的酿酒技术 1.酿酒一般 周公鉴于前朝殷纣王因湎于酒,废国事,不少贵族也酗酒无度,导致亡国的教训,同时也为了持久的统治地位,遂颁布了《酒诰》,禁官纵饮,也禁民酗酒,讲求酒德。有人认为《酒诰
拾零
作者:暂无 来源:北方音乐 年份:1991 文献类型 :期刊文章
描述:拾零
从《关雎》接受看《牡丹亭》的时代意义
作者:萧华荣  来源:齐鲁学刊 年份:1991 文献类型 :期刊文章 关键词: 时代意义  文化精神  理解与解释  逻辑起点  人性解放  社会条件  个性解放  时代精神  汉儒  今文学派 
描述:《关雎》一类情诗被扭曲的艺术本性的复归,是当时社会文化精神变迁的一个投影。因此,笔者把这种理解作为考察《牡丹亭》时代意义的视点。
我国古代对世界会计、审计的贡献
作者:李孝林  来源:北京商学院学报 年份:1991 文献类型 :期刊文章 关键词: 我国古代  《周礼》  云梦秦简  经济文化  封建社会  居延汉简  会计检查  奴隶社会  秦汉时代  公元前 
描述:代,钢铁“生产过程的
垂名的谑称——“锡盘巷”
作者:秋阳  来源:音乐爱好者 年份:1991 文献类型 :期刊文章
描述:唱者。一天,《纽约时报》的记者罗森菲尔采访了歌曲作曲家梯尔泽的音乐出版社,计划写一系列关于勃兴中的美国流行音乐的报道。采访时,
密簋与西周乡遂制度——附论“周礼在齐”
作者:张懋鎔  来源:文物 年份:1991 文献类型 :期刊文章 关键词: 乡遂制度  西周金文  周礼  齐国军事  西周晚期  遂人  铭文  可靠性  青铜器  军队 
描述:二文,发现此铭关涉西周军制,有助于解决千百年来争论不休的西周乡遂制度,从而证实《周礼》的可靠性及其成书之早,其意义远在原估价之上.故再赘言几句,祈请海