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“吃醋”,你吃对了吗?
作者:蔡骏 长歌  来源:科学生活 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 食醋  春秋战国时代  《周礼》  调味料  酿酒  作坊 
描述:、组织及新陈代谢中各种酶的构成物质,也是人体活动的能源之一。
食醋的保健作用与抗癌功能
作者:孔凡真  来源:东方食疗与保健 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 食醋  抗癌功能  保健作用  《周礼》  武则天  调味品  生活  原料 
描述:的时候很漂亮,直到老年仍颇具风采,吃醋也就是她一生健美的重要原因之一。醋以原料不同分为糖醋、米醋、熏醋三类,其中以米醋为最佳。近年,我国四川又以水果为原料开发出一种具有独特风味的果醋,深受人们青睐。
俞国宝三招做好婚宴定制酒
作者:戴果 刘贵洪  来源:新食品 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 制酒  婚宴  苏州市  市场  总经理  黄酒  酿酒  珠光 
描述:价格带的绝对主流。其显耀的成绩背后,究竟拥有哪些值得借鉴的经验与技巧呢?