检索结果相关分组
- 周代及春秋战国时代的酿酒技术
- 作者：包启安 来源：中国酿造 年份：1991 文献类型 ：期刊文章 关键词： 酿酒技术 春秋战国时代 米曲霉 《周礼》 酒精发酵 固态发酵 郑玄注 微生物 酿造酒 清酒
- 描述： 一、周代的酿酒技术 1.酿酒一般 周公鉴于前朝殷纣王因湎于酒,废国事,不少贵族也酗酒无度,导致亡国的教训,同时也为了持久的统治地位,遂颁布了《酒诰》,禁官纵饮,也禁民酗酒,讲求酒德。有人认为《酒诰
- “吃醋”，你吃对了吗？
- 作者：蔡骏 长歌 来源：科学生活 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 食醋 春秋战国时代 《周礼》 调味料 酿酒 作坊
- 描述：、组织及新陈代谢中各种酶的构成物质，也是人体活动的能源之一。
- 盛开的“广玉兰”:访常州酿酒总厂厂长李浩臻
- 作者：暂无 来源：企业与改革 年份：1994 文献类型 ：期刊文章 关键词： 企业经济 企业家 厂长 常州市酿酒总厂 食品工业
- 描述：盛开的“广玉兰”:访常州酿酒总厂厂长李浩臻
- 关于《汉代有豆腐吗》一文的商榷
- 作者：贾峨 来源：农业考古 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 画像石 打虎亭 豆腐 工艺程序 酿酒 汉墓 《周礼正义》 孙文 石刻画像 发掘报告
- 描述：关于《汉代有豆腐吗》一文的商榷
- 《诗》中之酒
- 作者：扬之水 来源：中国典籍与文化 年份：1998 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《诗》 清酒 郑注 《周礼》 明水 日常生活 《周礼正义》 “制礼作乐” 酿酒 水化合物
- 描述：《诗》中之酒