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作者:林苛步  来源:上海调味品 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 《尚书·说命》  调味料  山西人  酸牛奶  老年痴呆症  微生物发酵  《辞海》  早期高血压  贾平凹  《周礼》 
描述:书经集传》注:“作羹者、盐过则咸,梅过则,盐梅适中,然后成羹。”这是二三千年前以梅子酸味入馔作羹的事。由此瞎断,的味道还应该包含其它,例如梅子的味道。
萨都生年考述
作者:杨光辉  来源:华东师范大学学报(哲学社会科学版) 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 萨都  萨都剌  文传  元世祖  弱冠  家谱  虞集  中进士  丁卯  张旭 
描述:尽辩驳基础上,重新论证萨都的生年问题。关于萨都剌的生年,主要有以下八种说法: