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古人爱树趣谈: 作者：群言 来源：决策咨询 年份：1996 文献类型：期刊文章 关键词： 古人山虞山林《周礼》种桑森林法峰板官职树林公元前; 描述：丈量、护林等事务。并规定:“不种者,无椁”(不

金齑趣谈: 作者：宁成岗 来源：江苏调味副食品 年份：1996 文献类型：期刊文章 关键词： 调味品《周礼》商周时期烹调术牛百叶《齐民要术》明清时期《四民月令》《东京梦华录》重要地位; 描述：酱所和,细切为齑,全物若蝶为菹.”在古代烹调术中,和是搅拌交融合并之意.此处为浸腌酱渍之意.指齑是一种切得很细的,用肉酱

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