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王安石与鱼饼
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作者：李玉林 来源：现代青年(细节版) 年份：2012 文献类型 ：期刊文章 关键词： 王安石 鱼肉 赣南 豆腐 熟肉丸 家鱼 淮山 金黄色 金钱鱼 鸡蛋
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描述：山粉(或地瓜粉)、鸡蛋、清水、盐等,使劲搅拌打匀。锅内放油,待油八成热时,将鱼茸用手挤出一粒粒小肉丸入锅,炸成金黄色即可。,鱼肉丸熟后成扁圆形状,因此叫鱼饼。响铃鱼饼做法如下:将鱼肉、瘦猪肉
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未曾忘却的记忆—赣南全南县南迳镇“车马灯”民俗活动研究
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作者：何珊 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： “车马灯”民俗活动 音乐形态研究 功能性分析
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描述：并对其选题动机与研究价值、研究目的及意义、目前研究综述、研究的重点难点及研究方法等进行介绍。第一章,全南县、南迳镇、马古塘村的历史、地域与信仰研究。对“车马灯”民俗活动生存土壤与生存环境的分析有利于我们从民族、历史、文化等多方面来把握研究对象,使研究所得出的结论更加具有社会与历史价值。第二章,一场“车马灯”民俗活动的实地片段与思考。对一场“车马灯”民俗活动的片段进行解析,力图通过这一片段窥探局内人的行为与思想,并通过表象进一步解析其人类的、历史的、社会的深层意义。第三章,“车马灯”民俗活动音乐形态分析研究。这一章从旋律、节奏节拍、调式调性以及曲式结构等音乐本体的方面归纳、呈现出“车马灯”民俗活动中音乐的特点。第四章,全南“车马灯”与龙南“夹湖花鼓”音乐形态比较研究。通...
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赣南师范学院刘勇勤、吴宏敏、田辉龙设计作品选
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作者：暂无 来源：包装工程 年份：2007 文献类型 ：期刊文章
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描述：赣南师范学院刘勇勤、吴宏敏、田辉龙设计作品选
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