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首页>根据【检索词:谷类食物】搜索到相关结果2条

“齐”非腌菜: 作者：连登岗 来源：辞书研究 年份：1996 文献类型：期刊文章 关键词： 《周礼》腌菜《说文解字》《辞源》酱菜肉食食物植物类蔬菜天官; 描述：“齐”非腌菜《辞源》（修订本）释“齐”的第十一个义项（音）为：”酱菜，腌菜，通‘’。《周礼·天宫醢人》：‘掌共五齐七菹。’注：‘齐、范酱属。’”首先，齐不是“腌菜”。酱菜和腌菜不是一回事。《周礼》的“酱”，指的是“醯”和“醢”。《周礼，天官，膳夫》：...

八珍: 作者：华振鹤 来源：食品与生活 年份：1996 文献类型：期刊文章 关键词： 《周礼》蛤士蟆烹调工艺食物野生动物资源《南村辍耕录》文化交流饮食文化扬子鳄北方少数民族; 描述： 八珍,作为我国古代八种珍贵食物的总称,最早起源于周代,见于《周礼》一书,距今已有二千多年的历史了。随着时代的发展,八珍的具体内容也在不断地更新变化。据《周礼·天官·膳夫》的记载:“凡王之馈,食用

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