检索结果相关分组
黄松引种试验
作者:薛守辉  来源:陕西林业科技 年份:1988 文献类型 :期刊文章 关键词: 引种试验  榆林地区  黄松  季风气候  半干旱  平均温  大陆性  西部  庐山  北美 
描述: 黄松(Pinus pohderosa Dougl ex La-ws)原产北美西部,我国北京、上海、庐山、熊岳等地有引种。从1982年起,我们在榆林地区开展了黄松引种试验。该地处北纬38°14
利用复合发酵剂酿制食醋新工艺试验研究报告
作者:苏明  来源:食品工业 年份:1988 文献类型 :期刊文章 关键词: 发酵剂  食醋新工艺  试验研究  食醋生产  调味品  《周礼》  酒精发酵  醋酸发酵  劳动强度  技术性 
描述: 食醋是一种深受群众欢迎的调味品、具有悠久的制作历史。据史学家考查,食醋起源于我国,距今约有二千五百多年。在历史上早被称作“醢”,《周礼》中有“醢人主作醢”“女醢二十人”之记载。我国食醋生产工艺长期以来沿着古老的固体制曲。该法劳动强度小,技术性强,工艺复杂,略有疏忽极易出现烧曲,成曲质量难以稳定。