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条
黄松引种
试验
作者:
薛守辉
来源:
陕西林业科技
年份:
1988
文献类型 :
期刊文章
关键词:
引种
试验
榆林地区
黄松
季风气候
半干旱
平均温
大陆性
西部
庐山
北美
描述:
黄松(Pinus pohderosa Dougl ex La-ws)原产北美西部,我国北京、上海、庐山、熊岳等地有引种。从1982年起,我们在榆林地区开展了黄松引种
试验
。该地处北纬38°14
利用复合发酵剂酿制食醋新工艺
试验
研究报告
作者:
苏明
来源:
食品工业
年份:
1988
文献类型 :
期刊文章
关键词:
发酵剂
食醋新工艺
试验
研究
食醋生产
调味品
《周礼》
酒精发酵
醋酸发酵
劳动强度
技术性
描述:
食醋是一种深受群众欢迎的调味品、具有悠久的制作历史。据史学家考查,食醋起源于我国,距今约有二千五百多年。在历史上早被称作“醢”,《周礼》中有“醢人主作醢”“女醢二十人”之记载。我国食醋生产工艺长期以来沿着古老的固体制曲。该法劳动强度小,技术性强,工艺复杂,略有疏忽极易出现烧曲,成曲质量难以稳定。
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