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古人已乘黄鹤去 传下佳肴后人尝
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作者:刘绪银 来源:中国烹饪 年份:1996 文献类型 :期刊文章 关键词: 烹饪 菜肴 菜谱 制作
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描述:古人已乘黄鹤去 传下佳肴后人尝
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风味美食烤乳猪
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作者:益华 来源:家庭科技 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 烤乳猪 社会风俗 西周时代 满汉全席 港澳地区 乳猪皮 特色菜 澳门人 《周礼》 重要组成部分
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描述:”之一。那时称之曰“炮豚”。清代的“满汉全席”烤乳猪被列为要菜之一,它和烤鸭一起,称为“双烤”。
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茶人风味周亮工
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作者:陈陶然 来源:农业考古 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 周亮工 艺术鉴赏家 生产状况 谈古论今 今世说 棘手的事 桃叶渡 引进人才 秣陵 武夷茶
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描述:茶人风味周亮工
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上海应是中外饮食风味荟萃之地
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作者:张廉明 来源:上海食品 年份:1987 文献类型 :期刊文章
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描述:上海应是中外饮食风味荟萃之地
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吴炳权作品选
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作者:林华 来源:中国食品 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 吴炳权 厨师 菜肴 菜谱 制法 浓汤水鸭大鲍翅
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描述:吴炳权作品选
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说晏殊《破阵子》(燕子来时新社)
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作者:钟振振 来源:文史知识 年份:1999 文献类型 :期刊文章 关键词: 采桑 晏殊 时新 燕子 珠玉词 士大夫 北宋 民歌 心理独白 风味
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描述:北宋宰相、著名词人晏殊的《珠玉词》中,士大夫阶级的高雅、闲愁气息甚浓。但也有例外,如《破阵子》就清新而欢快.略具民歌风味:燕子来时新社,梨花落后清明。池上碧苔三四点,叶底黄鹂一两声。日长飞絮轻。巧笑
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晏殊《浣溪沙》评析
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作者:蔡义江 来源:语文建设 年份:2012 文献类型 :期刊文章 关键词: 晏殊 浣溪沙 归来 天气 校勘 七律 风味 宿醉 选才 小令
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描述:燕归来。梁园赋客多风味,莫惜青钱万选才。”其中有三句与此词同,只差别一字,即“香径”作“幽径”。“无可奈何”两句诗词中都用,可见作者自己也十分满意。那么,究竟是先有诗后取而成词呢,还是先有词后取而成
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173小学举办中国风味春晚 侨报记者邹斌
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作者:暂无 来源:侨报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:173小学举办中国风味春晚 侨报记者邹斌
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宴会改革杂话
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作者:李秀松 来源:商讯商业经济文荟 年份:1987 文献类型 :期刊文章 关键词: 宴会 改革 食品 客人 市政府 竹席 广州 菜肴 周礼 潮流
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描述:筵席,陈尊俎,列笾豆。”后
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说酱
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作者:木公 来源:商讯商业经济文荟 年份:1992 文献类型 :期刊文章 关键词: 急就篇 菜肴 肉酱 技术 腌制 汉代 烹调 蚂蚁 周礼 原料
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描述:酱,是我国发明的,早在三千多年前,制酱技术已出现了。《周礼·宫伯》记载王室“酱用二百有二十瓮”,可见,周代贵族享用酱类制品是很多的。早期的酱是用牛、羊、獐、鹿、兔、鱼、虾、蚂蚁、蝉等动物蛋白作原料,加盐腌制而成,叫“醢醢”,即肉酱;到了汉代,多用豆、麦类混合为