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1
条
说酱
作者：
木公
来源：
商讯商业经济文荟
年份：
1992
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
急就篇
菜肴
肉酱
技术
腌制
汉代
烹调
蚂蚁
周礼
原料
描述：
,加盐
腌制
而成,叫“醢醢”,即肉酱;到了汉代,多用豆、麦类混合为
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