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首页>根据【检索词:腌制】搜索到相关结果2条

螃蟹宴寻踪: 作者：唐黎标 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2004 文献类型：期刊文章 关键词： 筵席螃蟹腌制《齐民要术》形状食物勇气贾思勰《周礼》北魏; 描述：绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法

说酱: 作者：木公 来源：商讯商业经济文荟 年份：1992 文献类型：期刊文章 关键词： 急就篇菜肴肉酱技术腌制汉代烹调蚂蚁周礼原料; 描述：,加盐腌制而成,叫“醢醢”,即肉酱;到了汉代,多用豆、麦类混合为

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