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辛辣芳香话生姜: 作者：钱桂华 来源：上海调味品 年份：2004 文献类型：期刊文章 关键词： 生姜多年生草本植物印度尼西亚《礼记》王安石营养成分莱芜片姜不撤姜食地产品瓜姜; 描述：说,秋分前长有尖芽,略带紫色,这种姜叫做“紫姜”“子姜”、“紫芽姜”、“紫嫩姜”。霜降后长成渐老的为“田姜”即“老姜”。将老姜晒干后就是“干姜”。用火炮干的叫做“炮姜”。还有以根茎的皮

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