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漫话“饮食”: 作者：张丽君 来源：东方食疗与保健 年份：2004 文献类型：期刊文章 关键词： 调味品《招魂》《周礼》食物《齐民要术》制作方法孙中山烹饪方法牛羊肉人类文明; 描述：民以食为天,饮食是人类赖以生存的根本,也是人类文明进程的标志,还是诗人墨客不朽的话题。

源远流长的镇江饮食: 作者：顾克敏 来源：餐饮世界 年份：2004 文献类型：期刊文章 关键词： 物产风貌金山寺名胜天下镇江独特交通人文; 描述：以“天下第一江山”闻名于世的镇江，历史悠久，物产丰饶，交通便捷，人文荟萃，造就了独特的饱含风貌，图为镇江名胜金山寺。

周礼与孔子的饮食观: 作者：魏刚 来源：黑龙江人民出版社 年份：2004 文献类型：会议论文; 描述：饮食作为社会生活的重要内容,在先秦时期颇受诸子关注,遂有各家的饮食理论。生活在春秋晚期的孔子对饮食亦多所论及,据统计,《论语》中与饮食相关之处有三十之多,尤其是《论语·乡党》对

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