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2
条
三味书屋与
烹饪
美
作者：
暂无
来源：
食品与生活
年份：
1997
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
中国
烹饪
判断标准
《酉阳杂俎》
中国文化
《周礼》
诸子百家
讲清楚
叙述事实
调味品
基本味
描述：
人们说,味是中国
烹饪
的灵魂,确乎如此。但这味,有多少种?分哪几种类型?美丑媸妍的判断标准是什么?到现在也没有能够讲清楚,只能自己去品尝、琢磨、体味。何况它和食者的情绪、环境也有着密切的关系
鸡内金樟帮、建昌帮炮制
工艺
优劣比较
作者：
戴节明
龚千锋
王俊方
葛晓莉
来源：
江西中医学院学报
年份：
1997
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
鸡内金
鸡内金
炮制
工艺
炮制
工艺
描述：
鸡内金樟帮、建昌帮炮制
工艺
优劣比较
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