江西临川文化特色文献库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊文章(425); 报纸(96); 学位论文(24); 图书(18); 会议论文(13)

按栏目分组: 历史名人 (540); 地方文献 (21); 才乡教育 (10); 地方风物 (1); 非遗保护 (1); 文化溯源 (1); 宗教集要 (1); 红色文化 (1)

按年份分组: 2014(51); 2011(43); 2010(34); 2008(33); 1997(15); 1996(15); 1995(10); 1994(13); 1987(5); 1980(5)

按来源分组: 中国烹饪(3); 中国纺织报(2); 厦门商报(1); 中国石化报(1); 食品与生活(1); 云南水力发电(1); 四川烹饪(1); 桂海春秋(1); 今传媒(1); 江苏化工.市场七日讯(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:烹饪原料学】搜索到相关结果1条

三味书屋与烹饪美: 作者：暂无 来源：食品与生活 年份：1997 文献类型：期刊文章 关键词： 中国烹饪判断标准《酉阳杂俎》中国文化《周礼》诸子百家讲清楚叙述事实调味品基本味; 描述： 人们说,味是中国烹饪的灵魂,确乎如此。但这味,有多少种?分哪几种类型?美丑媸妍的判断标准是什么?到现在也没有能够讲清楚,只能自己去品尝、琢磨、体味。何况它和食者的情绪、环境也有着密切的关系

首页上一页 1 下一页尾页