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1
条
应是“臊”子面
作者:
流年
来源:
天天爱学习(五年级)
年份:
2013
文献类型 :
期刊文章
关键词:
关中地区
传统特色
地方方言
面条
面食
调料
肉
描述:
臊子面历史悠久,是陇东、关中地区的一种传统特色面食,尤以岐(qi)山臊子面最为著名。臊孑,其实就是将
肉
切丁,加入各种调料炒制而成的一种卤,也就是吃面条时在面条上浇的卤。由于关中一些地方方言发音时将臊
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