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暑天吃“苦” 醒神防热
作者:韦辰  来源:大众健康 年份:2005 文献类型 :期刊文章 关键词: 暑天    醒神  《本草备要》  身心健康  《周礼》 
描述:夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,若能吃些含有“苦”味的食物,有益于身心健康。史书《周礼》中记载:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸”,意思是说,大凡调配饮食,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多咸味。《本草备要》也指出:“苦能泻热而坚肾,泻中有补也。”