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根据【检索词:清宫菜】搜索到相关结果
3
条
戏说“天下第一
菜
”
作者：
朱培宏
来源：
四川烹饪
年份：
1998
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
服务员
乾隆皇帝
听的人
锅巴
长见识
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江浙
描述：
戏说“天下第一
菜
”
美人、春水、黄昏——本期封面
清宫
名馔“清汤虎丹”赏析
作者：
林洪德
来源：
四川烹饪
年份：
1995
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
牡丹花
《骆驼祥子》
春江花月夜
“朦胧”
西太后
《周礼》
“礼”
清宫
菜
审美表现
淡茶
描述：
丹花为型,仍名为“虎丹”,则将原有的“虎丹”之名,转为另一“虎丹”之意了。这“虎丹”让人感到了春天里那壮硕而又生机勃勃的牡丹花来。“清汤虎丹”,因形变而其意得以升华。然而
古时食其籽 今日吃其茎 由粮变
菜
的茭白
作者：
陈留美
来源：
四川烹饪
年份：
1997
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
茭白
黑穗菌
《尔雅》
经济价值
《周礼》
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大便秘结
《本草经集注》
长江流域
描述：
古时食其籽 今日吃其茎 由粮变
菜
的茭白
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