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自古珍推鳆鱼──古代饮食奇珍之八
作者:王赛时  来源:四川烹饪 年份:1998 文献类型 :期刊文章 关键词: 鲍鱼  山东半岛  石决明  《说文解字》  《随园食单》  山东地区  周亮工  《史记》  明清时期  海珍品 
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南方佳菌知多少——古代饮食奇珍之三十八
作者:王赛时  来源:四川烹饪 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 《菌谱》  食用菌技术  人工培育  《太平寰宇记》  《广东新语》  地方名品  优良品种  食用价值  稠膏  潘之恒 
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