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千载美味话灌肠: 作者：陶文台 来源：烹调知识 年份：1995 文献类型：期刊文章 关键词： 《金瓶梅》《齐民要术》《扬州画舫录》猪小肠宴席菜单中华饮食《周礼》满汉席干肠衣 文化史; 描述： 中华饮食文化史中有一个有趣的现象:在宫廷显贵的宴席菜单上,极少有肠类肴馔。商代成汤的美食中未列此物,《周礼》八珍亦不载;楚宫食单不见兽肠,西汉(车大)侄家食遗策百种美食无肠馔,隋谢讽《食经》、唐韦

“禮”字原始探微: 作者：雷汉卿 来源：西北师大学报(社会科学版) 年份：1995 文献类型：期刊文章 关键词： 甲骨文形义来源《说文》 文化史 饮食器皿原始构形说文解字裘锡圭乐器名称《周礼》; 描述：作者从文化史的角度对字的形义来源作了新的探讨。认为字原始构形中所从之（鼓）初为饮食器而非乐器。用食器盛玉事奉鬼神以求福佑，即《说文》所说的“事神致福”。

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