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周代及春秋战国时代的酿酒技术: 作者：包启安 来源：中国酿造 年份：1991 文献类型：期刊文章 关键词： 酿酒技术春秋战国时代 米曲霉《周礼》酒精发酵固态发酵郑玄注微生物酿造酒清酒; 描述： 一、周代的酿酒技术 1.酿酒一般周公鉴于前朝殷纣王因湎于酒,废国事,不少贵族也酗酒无度,导致亡国的教训,同时也为了持久的统治地位,遂颁布了《酒诰》,禁官纵饮,也禁民酗酒,讲求酒德。有人认为《酒诰》是我国最初严峻的禁酒法律,这种论点是值得商榷的。《酒诰》的实质是“刚制于

从《周礼·考工记》和《墨子》看战国时代的机械工程技术: 作者：余敏 年份：1991 文献类型：会议论文; 描述：从《周礼·考工记》和《墨子》看战国时代的机械工程技术

战国齐“徙甿”玺与“爰土易居”: 作者：葛英会 来源：中国历史文物 年份：1991 文献类型：期刊文章 关键词： 玺印玺文 战国时代 说文功用形制齐国古文周礼古玺; 描述：《古玺汇编》0322、0198——0202所揭六方玺印,尽管大小不一,形制及玺文字数亦不尽一致,但玺文内容大体相同,是具有同等功用的同类玺印。此六方玺印,其大者可逾方寸,小者亦较一般私名印为大。形制可分二种:一种为方形(正方或长方),阴文,四周有边框;另

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