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行业需求应是职业教育的出发点
作者:陈恒起  来源:中国培训 年份:1998 文献类型 :期刊文章 关键词: 职业教育  行业需求  饭店 
描述:旅游涉外饭店是通过服务项目、服务设施、服务环境和员工的劳动为顾客提供并被其接受的特殊产品———“服务”。这种产品包含着两个方面的内容:一是有形的,俗称硬件,即饭店的设施、设备和服务环境条件;一是无形的,俗称软件,即饭店员工的劳动。一个高星级、高档次的...