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五味调和味自香: 作者：王国华 来源：中国食品 年份：2005 文献类型：期刊文章 关键词： 调味品五味调和美味烹饪古代《吕氏春秋》中国国有《周礼》资源; 描述：自古以来．我国有着丰富的调味品资源。早在春秋战国时期．人们就非常重视调味，在《周礼》、《吕氏春秋》中就有了酸、甜、苦、辣、咸五味的记载。谈到我国烹饪，举世闻名，源远流长。而珍馐美味的丰富多彩，其实离不开调味品。五味调和味自香．下面就从酸甜苦辣成五味．谈我国古代的调味品。

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