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应是“臊”子
作者:流年  来源:天天爱学习(五年级) 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 关中地区  传统特色  地方方言  面条  面食  调料   
描述:臊子历史悠久,是陇东、关中地区的一种传统特色面食,尤以岐(qi)山臊子最为著名。臊孑,其实就是将肉切丁,加入各种调料炒制而成的一种卤,也就是吃面条时在面条上浇的卤。由于关中一些地方方言发音时将臊
外科百效全书》存世版本的现状考察和研究
作者:王缙 和中浚  来源:中华中医药学刊 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 外科百效全书  龚居中  存世版本现状  考察研究 
描述:外科百效全书》为名医龚居中的外科著作,成书后流传至今的版本有十几种。通过实地调研和网络数据库检索等途径考察了大陆、香港、台湾、日本等地现存版本的馆藏情况,内容包括卷数考察、藏书现状以及问题与思考