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酱制品史上的奇葩——蒟酱: 作者：梁明霜于春风 来源：上海调味品 年份：2005 文献类型：期刊文章 关键词： 酱制品发展过程先秦时期巴蜀文化种类饮食文化不计其数珍珠 出现在 周礼; 描述：举)酱就像一颗闪亮的珍珠,出现在巴蜀文化的篇章上。

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