检索结果相关分组
- 我国古代饮料与冷凉食品探源
- 作者：刘振亚 刘璞玉 来源：古今农业 年份：1989 文献类型 ：期刊文章 关键词： 果汁饮料 我国古代 齐民要术 冷饮 食品 果品 直接饮用 冰水 周礼 管理制度
- 描述：事记,其中记载有“二之日凿冰冲冲,三之
- 井藏法·冰鉴·冰船古代食品冷藏方法多
- 作者：范靖国 来源：肉品卫生 年份：2001 文献类型 ：期刊文章 关键词： 食品冷藏 冰鉴 《周礼》 冷藏食品 隋唐时期 新鲜食品 冷藏船 于慎行 长途运输 杨梅
- 描述：古代无冰箱、冰柜,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢? 首先是“井藏法”。 苏东坡在《格物粗谈》中曾提到:“夏天肴馔悬井中,经宿不坏。” 早在两千多年前,我国即有储藏食品的“冰鉴”,这是一种铜制的用来藏冰
- 古人的凿冰藏冰和用冰
- 作者：杨子朗 来源：中学历史教学参考 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 冰块 冰藏 冷藏 凌人 纳于凌阴 必要时使用 《周礼 降温防暑 深山穷谷 工作程序
- 描述：古人的凿冰藏冰和用冰杨子朗我们的祖先很早就有土办法冷藏食用品或降温防暑，那就是在隆冬严寒的时候凿取冰块存藏起来，以备日后及必要时使用。据记载所知，周族先民已懂得凿冰藏冰之法。描述周族先民
- 五味搭配度酷暑
- 作者：张莉莉 来源：食品指南 年份：2009 文献类型 ：期刊文章 关键词： 酷暑 搭配 饮食养生 《周礼》 食品 辣味
- 描述：入夏后气温攀升，人的食欲却明显下降。主妇们端上桌的饭菜不再那么受欢迎，辣味十足或是冰凉透心的食品更受钟爱。中国传统饮食养生对夏季饮食有不同的提法，史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦
- 食品无论贵贱都应是安全的
- 作者：暂无 来源：攀枝花日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：食品无论贵贱都应是安全的