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养鹅浅谈: 作者：韩陆奇 来源：肉类研究 年份：1990 文献类型：期刊文章 关键词： 养鹅家鹅鹅蛋鸿雁中国鹅鹅肥肝公元前食草《尔雅》《周礼》; 描述：我国已有四千多年的养鹅历史.早在《尔雅》古书里就有鹅的记载.在河南殷墟遗址中,曾发掘出家鹅的玉石雕像.《周礼》上记载:“庖人掌六禽六畜,”就把雁列举在首位.据考证:中国鹅的祖先即是鸿雁(Auser

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