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1
条
我国古代的冰镇食品
作者：
刘绍义
来源：
农产品加工
年份：
2012
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
我国古代
冰激凌
食品制造
冷冻食品
储藏
奴隶社会
冰箱
夏日
周礼
冰冻
描述：
天气越来越热,雪糕、冰激凌等冷冻食品越来越受到人们的青睐。那么,在没有电器、没有冰箱的古代,人们是怎样吃到冰冻食品的呢?早在2000多年前的奴隶社会,我国就有了
储藏
食品的"冰鉴"了,《周礼》中就有冰
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