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燕翅蛋营养何异？: 作者：暂无 来源：品牌与标准化 年份：2011 文献类型：期刊文章 关键词： 营养价值亚硝酸盐含量抽样检测工商部门身体健康科学选用消费者蛋; 描述：前段时间，浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐含量全部超标，严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光，使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大？消费者如何理性对待，科学选用？

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