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2
条
食
蟹
古今谈
作者：
宋淑运
来源：
美食
年份：
2003
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
食
蟹
螃蟹
郑玄注
膳食
吴中
做法
记载
隋唐
青州
周礼
描述：
国人吃
蟹
可谓历史久远。《周礼·天官冢宰》篇中就有荐羞之物的记载,东汉郑玄注解:荐羞之物谓四时所膳食,若青州之
蟹
胥……所谓
蟹
胥说白了其实就是用
蟹
做的酱。隋唐以后,又出现了糖
蟹
和糟
蟹
的做法。《清异录》载
别样目光中的历史中国：读《龙的故乡·
中华
帝国》
作者：
李东
来源：
乡音
年份：
2003
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
中华
帝国
宋元时期
历史资料
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王安石
宋朝
生活
描述：
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