检索结果相关分组
- 吃尽天下
- 作者：暂无 来源：食品与生活 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烹饪原料学 中国烹饪 烹调技艺 《酉阳杂俎》 段成式 麦饭石 菜肴风味 广东沿海 《周礼》 薄刃刀
- 描述： 搞了一段时期中国烹饪原料学,发觉中国烹饪不但烹调技艺、菜肴风味第一流,烹饪原料之多之广,也是举世无双的。 到现在还得不出一个中国烹饪原料的确数。唐人段成式的《酉阳杂俎》说过:“物无不堪吃,惟在火候,善均五味。”倘如此,便无法统计。
- 《小山词鉴赏集》序
- 作者：蔡厚示 来源：抚州师专学报 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《小山词》 无题诗 抚州师专 李商隐 晏几道词 学报编辑部 义山 审美方式 欧阳修 二晏词
- 描述：《小山词鉴赏集》序
- 黄鹤文论 闽苑探幽集
- 作者：李国庭 来源：国际文化出版公司 年份：1997 文献类型 ：图书 关键词： 文艺理论 文集
- 描述：黄鹤文论 闽苑探幽集
- 宋代整理唐集考略
- 作者：曹之 来源：古籍整理研究学刊 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 古籍整理 《直斋书录解题》 王安石 版本学 宋敏求 《四库全书总目提要》 杜审言 中华书局 搜集整理 《李白集校注》
- 描述：宋代整理唐集考略曹之宋代是我国图书编纂史上的重要发展时期，无论官方或民间，都编辑、整理了大量图书，为古代文化的流传作出了重要贡献。宋人在唐代诗文集的编辑和整理方面，尤其付出了艰巨的劳动。宋编唐代总集
- 《清明上河图》新释
- 作者：王守志 王博祥 来源：学术月刊 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《清明上河图》 王安石变法 张择端 历史价值 历史文献价值 风俗画 清明节 艺术成就 遮阳伞 社会意义
- 描述：、社会意义、艺术成就的文章中,大多牵涉到画中的季节,以为就是“清明节”,其中包括极有权威的《辞海》(第1087页“张择端”条).笔者有幸在开封相国寺买了一套八幅《清明上河图》,借助放大镜,逐人细细观摩.又查阅了一些评介文字,发觉此说并不确.需要澄清.
- 抗战史研究的新成果
- 作者：任言 来源：文史杂志 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 抗战史研究 抗日战争史丛书 中国抗日战争史 中国人民抗日战争纪念馆 抗战时期 刘大年 最新成果 国共关系 历史研究 市政协
- 描述：由著名史学家刘大年教授和原北京市政协主席白介夫先生领衔组成编委会的“中国抗日战争史丛书”,近由北京出版社陆续推出。该丛书由中国抗日战争史学会和中国人民抗日战争纪念馆编,约请有关专家撰写,计划出版20余册专著,将汇集抗战史研究的最新成果。
- 对新方志应是"地情书"之浅见
- 作者：张生元 来源：上海修志向导 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 地方志 编纂
- 描述：对新方志应是"地情书"之浅见