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东坡鱼
作者:张林  来源:可乐 年份:2010 文献类型 :期刊文章 关键词: 苏东坡      金山寺  美食  佛印 
描述:苏东坡喜好美食,自然也就喜欢研究美食。他为了吃到入味的鱼,想出了在鱼身两侧用刀划上几下,一来烹调方便,二来入味,三来鱼不但形状完整,还胖乎乎的十分诱人。这道精心研制
马铃薯的日子
作者:刘绍铭  来源:江苏教育出版社 年份:2006 文献类型 :图书 关键词: 刘绍铭  回忆录 
描述:马铃薯的日子
萝卜有禁忌
作者:刘绍贵  来源:健康报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:“冬萝卜夏姜,不劳医生开处方”。这是大众在日常膳食生活中总结出来的食疗经验之谈,其意是提示人们,冬季适当服食萝卜,夏季适当进食生姜,对人体是有益的,甚至可以预防或辅助治疗某些疾病,减轻
鱼饵的王安石
作者:周吉富  来源:湖南工人报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:什么,一粒一粒地鱼饵,津津有味。有人惊呼:“宰相在鱼饵!”王安石仿佛没有听见,接着,直到全部吃光,最
鱼饵的王安石
作者:周吉富  来源:清远日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:鱼饵的王安石
闲话“蟹”
作者:童话  来源:饮食科学 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 闲话  螃蟹  《齐民要术》  《红楼梦》  余兴节目  世说新语  运输方式  《周礼》  魏晋时期  饲养方法 
描述:闲话“蟹”
千姿百态年酒
作者:季镂  来源:烹调知识 年份:2003 文献类型 :期刊文章 关键词: 屠苏酒  王安石  传统习俗  满族和汉族  各有特色  大诗人  中间的人  独龙族  祭祖仪式  翩翩起舞 
描述: “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,是宋代大诗人王安石在《元旦》一诗中描写新春佳节饮屠苏酒的情景。我国是个有56 个民族的大家庭,过年的习俗千姿百态,尤其是“年酒”,更是各有特色。 饮屠苏酒
水磨年糕三
作者:汪国钧  来源:上海调味品 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 年糕  水磨  历史悠久  黑木耳  汪国钧  黑芝麻  商品供应  成品图  《周礼  北平 
描述:年年糕。”李家瑞《北平风俗类徵》引《民社北平指南》:“北平俗尚,谓元旦为‘大年初一’。…并食年糕(糯米为之)取年年高
古人天然冰
作者:殷登国  来源:读书文摘:文史版 年份:2010 文献类型 :期刊文章 关键词: 天然  古人  《周礼》  中国人  周朝  冷饮  桃子  夏天 
描述:三千多年前的周朝,中国人已经开始在夏天里喝冷饮了:《周礼》上说:周朝皇家有所谓的“六饮”,由“浆人”(官名)专门负责供应;“六饮”是水、浆、醴、凉、医、酏。其中的“凉”就是用桃子、梅子和水煮成酸梅汤、扬桃汤,再用冰块镇凉的冷饮。
“吃醋”,你对了吗?
作者:蔡骏 长歌  来源:科学生活 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 食醋  春秋战国时代  《周礼》  调味料  酿酒  作坊 
描述:、组织及新陈代谢中各种酶的构成物质,也是人体活动的能源之一。