检索结果相关分组
- 中华珍食烤乳猪
- 作者：张彩平 来源：药膳食疗研究 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烤乳猪 满汉席 乳猪皮 加热法 去内脏 上下分离 制作方法 烧烤 中国名菜 《周礼》
- 描述：，用手摩去猪皮上的膻皮污物。用稻米磨粉后加水，调成稀糊如同稀粥样，涂在猪身上，然后下锅，锅里放熬熟膏油，把小猪淹没，加热油炸。然后，取出油炸过的小猪，把猪肉切成片脯，加调味料。放入小鼎，再将小鼎放大开水镬内，水以不漫鼎为度，在上隔水，以微火炖三天三夜。炖成后，用醋和肉酱调味。这道菜在烹制中，使用多种烹法：腹中塞枣，是“酿”；外包泥草烧烤，是炮；稻粉糊后下大油锅，是挂糊炸；小鼎入大汤镬加热。同今天的烤乳猪是很不相同的。到了南北朝时，据《齐民要术·炙猪》载：“用乳下豚（乳猪之名由此始）极肥者，雄雌俱得。擘治一如煮法，揩洗刮削，令极净。小开腹（指不全剖成两片，只在腹部下刀开一个小口子），去五脏，又净洗，以茅菇（填）腹令满，柞木穿，缓火遥炙。急转勿住，常转使周匝，不匝则偏焦也。清酒数涂以发色，色足便止。取新猪膏极白净者涂拭勿...
- 中华传统文化本原考略
- 作者：叶万松 李德方 来源：中国智库 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 中华传统文化 中华民族 形成与发展 中庸 儒家思想 文献记载 和谐 礼乐制度 周礼 仰韶文化
- 描述：形态数千年来传承与发展的总体表现。
- 美术馆应是“艺术+艺术”
- 作者：暂无 来源：青岛财经日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：美术馆应是“艺术+艺术”
- 艺术实践与艺术理论
- 作者：钱忠平 来源：画刊 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 艺术实践 艺术理论 克罗齐 王安石 意象 艺术现实 概念 批评家 直觉 理论批评
- 描述：哲学的、科学的或历史的范围。克罗齐所言,正是艺术创作与理论批评之间隔膜存在的原因所在,艺术理论不具有指导艺术实践的必然性,艺术理论与艺术实践只能各行其是。关于艺术实践与艺术理论,《二程
- 王安石政论文研究
- 作者：徐世民 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 王安石 政论文 思想 艺术 影响 变法
- 描述：论和变法都有着很大的关系。其次谈了他政论文的思想内容,包括他的君臣思想,管制思想和人才思想。这三个方面也正是其变法的主导思想,对其变法的结果有着最直接的联系。再次谈了它的艺术特色。以往的关于这方面的
- 创造小熊的生动放怀的空间：黄松中国画欣赏
- 作者：许情 来源：上海艺术家 年份：2009 文献类型 ：期刊文章 关键词： 中国画 欣赏 抽象画 写生 笔墨 艺术 黄松
- 描述：黄松入选第五届上海美术大展的国画作品不是那种肩负沉重的理性山水,也不是以自然写生的花卉,更不是那种玩笔墨的抽象画。轻轻的落下,黄松的艺术直往心境中去,营造了一片阳
- 陈郁"绘画作品"
- 作者：暂无 来源：艺术百家 年份：2009 文献类型 ：期刊文章 关键词： 绘画作品 武汉理工大学 美术学院 设计学院 武汉人 湖北 艺术
- 描述：陈郁（1973-），女，汉，湖北武汉人，湖北美术学院美术学硕士，武汉理工大学艺术与设计学院讲师。
- 朱天曙《感旧：周亮工及其〈印人传〉研究》
- 作者：黄惇 来源：中国书法 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 周亮工 著名学者 明清之际 书法家 鉴藏家 艺术
- 描述：周亮工是明清之际的著名学者、书法家、艺术鉴藏家，博涉多通，著述闳富。