检索结果相关分组
- 黄鹤归来 祥瑞珍酿
- 作者：暂无 来源：楚天都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：楚天都市报讯文/李潮 鹤，自古就被人们誉为是吉祥、高洁、华贵的象征。坐落于千古名楼黄鹤楼脚下的“黄鹤归来”酒，其得名与黄鹤之间更有一段美丽故事。“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠”。传说仙人子安曾在此乘鹤而去，但这只象征吉祥的黄鹤，在人们的心中却从未远去，文人雅客用
- 评郑珍的经学成就
- 作者：黄万机 来源：贵州文史丛刊 年份：1986 文献类型 ：期刊文章 关键词： 郑珍 经学成就 经文 顾炎武 经世致用 考证 丧服 孝经 博学于文 周礼
- 描述： 晚清的“西南巨儒”郑珍(字子尹),深通三《礼》(《周礼》、《仪礼》、《礼记》),专精《说文解字》,一生著作宏富,在经学、小学和史学方面成就颇大。这里仅就他的经学作一粗略评述。郑珍崇尚顾炎武醇博学风
- 中华珍食烤乳猪
- 作者：张彩平 来源：药膳食疗研究 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烤乳猪 满汉席 乳猪皮 加热法 去内脏 上下分离 制作方法 烧烤 中国名菜 《周礼》
- 描述：，用手摩去猪皮上的膻皮污物。用稻米磨粉后加水，调成稀糊如同稀粥样，涂在猪身上，然后下锅，锅里放熬熟膏油，把小猪淹没，加热油炸。然后，取出油炸过的小猪，把猪肉切成片脯，加调味料。放入小鼎，再将小鼎放大开水镬内，水以不漫鼎为度，在上隔水，以微火炖三天三夜。炖成后，用醋和肉酱调味。这道菜在烹制中，使用多种烹法：腹中塞枣，是“酿”；外包泥草烧烤，是炮；稻粉糊后下大油锅，是挂糊炸；小鼎入大汤镬加热。同今天的烤乳猪是很不相同的。到了南北朝时，据《齐民要术·炙猪》载：“用乳下豚（乳猪之名由此始）极肥者，雄雌俱得。擘治一如煮法，揩洗刮削，令极净。小开腹（指不全剖成两片，只在腹部下刀开一个小口子），去五脏，又净洗，以茅菇（填）腹令满，柞木穿，缓火遥炙。急转勿住，常转使周匝，不匝则偏焦也。清酒数涂以发色，色足便止。取新猪膏极白净者涂拭勿...
- 江西省 金溪县志 （一）
- 作者： 清 程芳修 郑浴修等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 金溪县志 （一）
- 江西省 金溪县志 （五）
- 作者： 清 程芳修 郑浴修等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 金溪县志 （五）
- 江西省 金溪县志 （四）
- 作者： 清 程芳修 郑浴修等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 金溪县志 （四）
- 江西省 金溪县志 （三）
- 作者： 清 程芳修 郑浴修等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 金溪县志 （三）
- 江西省 金溪县志 （二）
- 作者： 清 程芳修 郑浴修等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 金溪县志 （二）
- 江西省 宜黄县志 （一）
- 作者： 清 张兴言等修 谢煌等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 宜黄县志 （一）
- 江西省 临川县志 （一）
- 作者： 清 童范偐等修 陈羌龄等篡 来源：成文出版社有限公司 年份：1990 文献类型 ：图书
- 描述：江西省 临川县志 （一）