江西临川文化特色文献库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊文章(447); 报纸(187); 图书(37); 学位论文(22); 会议论文(9)

按栏目分组: 历史名人 (595); 地方文献 (73); 才乡教育 (16); 宗教集要 (12); 地方风物 (3); 非遗保护 (2); 红色文化 (1)

按年份分组: 2014(106); 2013(34); 2011(65); 2009(39); 2000(21); 1999(14); 1998(19); 1993(6); 1992(9); 1977(1)

按来源分组: 其它(62); 荆门职业技术学院学报(3); 台湾学生书局(1); 西北民族大学学报(哲学社会科学版)(1); 幸福(婚姻)(1); 鹅湖学志(1); 上海技术师范学院学报(1); 天津市经理学院学报(1); 北方文学(下旬)(1); 西北大学学报(哲学社会科学版)(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:明心】搜索到相关结果21条

鄂菜大师余明社和他的“白云黄鹤”与“富海一锅鲜”: 作者：姜昕李斌 来源：今日湖北 年份：2000 文献类型：期刊文章 关键词： 实践操作烹饪技术鄂菜不断探索厨师黄鹤楼理论考核楚文化基本功烹调师; 描述：菜烹饪大师"、"湖北省技能大师"、"高级经济师"称号。当一名厨师容易,而当一名好厨师却很难,能获得这么多荣誉,余明社靠的就是"认真"二字。在艰苦的学徒生涯中,他悉心学习老一辈厨师传统的烹调技艺,练就

首页上一页 1 2 3 下一页尾页