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条
戏说“天下第一菜”
作者：
朱培宏
来源：
四川烹饪
年份：
1998
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
服务员
乾隆皇帝
听的人
锅巴
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色香味
《周礼
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江浙
描述：
戏说“天下第一菜”
自古海珍推鳆鱼──古代饮食奇珍录之八
作者：
王赛时
来源：
四川烹饪
年份：
1998
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
鲍鱼
山东半岛
石决明
《说文解字》
《随园食单》
山东地区
周亮工
《史记》
明清时期
海珍品
描述：
自古海珍推鳆鱼──古代饮食奇珍录之八
客家美食二题
作者：
赖晨
来源：
四川烹饪
年份：
2011
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
猪血
客家话
客家人
豆腐
王安石
鱼脯
鱿鱼
鱼羹
可食用
搅拌
描述：
中,然后再添盐巴和水,搅拌至起泡,等猪血凝固后,切成豆腐块大小,倒入已添水的铁锅煮,边煮边用光滑的瓠勺在猪血表面轻拍,使猪血在锅内若浮鱼般轻轻浮动。煮熟后,再将
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