检索结果相关分组
- 漫话“饮食”
- 作者：张丽君 来源：东方食疗与保健 年份：2004 文献类型 ：期刊文章 关键词： 调味品 《招魂》 《周礼》 食物 《齐民要术》 制作方法 孙中山 烹饪方法 牛羊肉 人类文明
- 描述：民以食为天,饮食是人类赖以生存的根本,也是人类文明进程的标志,还是诗人墨客不朽的话题。
- “油盐酱醋”史话
- 作者：杨波 来源：东方食疗与保健 年份：2004 文献类型 ：期刊文章 关键词： 油盐酱醋 调味品 烹饪文化 史话 中国特色 《释名》 煮海为盐 工艺用油 《周礼》 青铜器时代
- 描述：油、盐、酱、醋是烹饪必备之物,它们的产生、发展和使用,从一个侧面反映了我国烹饪文化的发展和演化,了解油盐酱醋的历史有助于我们认识中华烹饪的源流。
- 多吃醋泡食物对身体有益
- 作者：解玉明 来源：养生月刊 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 醋泡食物 身体 《周礼》 食物味道 增进食欲 瓜果蔬菜 调味品 骨头汤
- 描述：中是不可缺少的调味品之一。