检索结果相关分组
洗碗工跃升中国烹饪名师 黄鹤:
作者:暂无 来源:厦门商报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:商报记者 | 谢 祯 实习生 | 钟梦然 精明干练、温文尔雅,这是集美老聃民间菜馆总经理黄鹤给记者的第一印象。谁又能知道,这位颇有文人气质的中年男人,从18岁开始,帮人抬过石头、洗过碗。当然,后来他也当过三星级酒店的厨师长,还当过知名大酒店的行政总厨。如今,他拥有了自己的菜馆…… 初来厦吃了不
试谈黑龙江省烹饪的产生与地方菜点的形成
作者:陈熙翘  来源:商业研究 年份:1990 文献类型 :期刊文章 关键词: 中国烹饪  黑龙江省  《周礼》  黑龙江地区  地方  食品  发展情况  菜点  烹饪技艺  学术 
描述:况,必须以美味食品、烹
五味调和味自香
作者:王国华  来源:中国食品 年份:2005 文献类型 :期刊文章 关键词: 调味品  五味调和  美味  烹饪  古代  《吕氏春秋》  中国  国有  《周礼》  资源 
描述:自古以来.我国有着丰富的调味品资源。早在春秋战国时期.人们就非常重视调味,在《周礼》、《吕氏春秋》中就有了酸、甜、苦、辣、咸五味的记载。谈到我国烹饪,举世闻名,源远流长。而珍馐美味的丰富多彩
在对话中求证
作者:张大勇  来源:语文学习 年份:2005 文献类型 :期刊文章 关键词: 广告词  烹饪  电视广告  答案  广告商  黄鹤  比赛  交代  赛事  题目 
描述:一次课堂语言运用训练时,碰到这样一道题目:2005年5月18日,我市亚洲大酒店举办“黄鹤杯”汉味早点烹饪大奖赛。为扩大影响,促进交流,制造气氛,请为这个赛事拟一份广告词或现场标语。[第一段]
批评的方法
作者:周勇闯  来源:党政论坛 年份:1992 文献类型 :期刊文章 关键词: 批评教育  领导者  激励方式  内部公共关系  重要内容  示范法  批评方法  自尊心  王安石  青年工人 
描述:果.这就要求领导者必须注意开展批评的方法.下面我们不妨介绍几种形式: 一、领导示范法.领导者真心诚意地
阅读“三知”
作者:雷源轼  来源:语数外学习:初中版 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 整体阅读  文章  陆九渊  方法  宋代  体式  知人 
描述:宋代著名学者陆九渊提出阅读应三知:“知人知世知体式。”这是对一篇文章进行整体阅读的好方法
爬山:目标应是前面的上方
作者:暂无 来源:管理观察 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 爬山  工作目标  激励效果  操作工  经理  顾问  方法 
描述:假如你有目标,目标应是前面的上方经理:顾问师,我上次按您教授的方法,从上级主管到操作工,均要求他们设立明确的工作目标,开始是起到了很好的激励效果.可最近,目标也还在设,效果却没以前明显了.
教师应是道德教育的躬行者
作者:黄芳  来源:中国职工教育 年份:2013 文献类型 :期刊文章 关键词: 教师  学生  素质教育  人格  知识  方法 
描述:教师应以高尚的人格塑造人;以渊博的知识培养人;以科学的方法引导人;以优雅的气质影响人。
由拿手菜看王益三的烹饪美学(上)
作者:纪世超 于玲玲  来源:中国烹饪 年份:2010 文献类型 :期刊文章 关键词: 烹饪技艺  烹饪技艺  美学  美学  鲁菜  鲁菜  鱼翅  鱼翅  美食  美食  浙菜  浙菜  名厨  名厨  调味  调味 
描述:全鱼、凤凰鱼翅、茄汁白花鸡排等多款菜点,均在厨界广为流行,引领风骚至今。”
由拿手菜看王益三的烹饪美学(下)
作者:纪世超 于玲玲  来源:中国烹饪 年份:2010 文献类型 :期刊文章 关键词: 烹饪技艺  烹饪技艺  美学  美学  鲁菜  鲁菜  鱼翅  鱼翅  美食  美食  浙菜  浙菜  名厨  名厨  调味  调味 
描述:全鱼、凤凰鱼翅、茄汁白花鸡排等多款菜点,均在厨界厂为流行,引领风骚至今。”