检索结果相关分组
- 中华珍食烤乳猪
- 作者：张彩平 来源：药膳食疗研究 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烤乳猪 满汉席 乳猪皮 加热法 去内脏 上下分离 制作方法 烧烤 中国名菜 《周礼》
- 描述：，用手摩去猪皮上的膻皮污物。用稻米磨粉后加水，调成稀糊如同稀粥样，涂在猪身上，然后下锅，锅里放熬熟膏油，把小猪淹没，加热油炸。然后，取出油炸过的小猪，把猪肉切成片脯，加调味料。放入小鼎，再将小鼎放大开水镬内，水以不漫鼎为度，在上隔水，以微火炖三天三夜。炖成后，用醋和肉酱调味。这道菜在烹制中，使用多种烹法：腹中塞枣，是“酿”；外包泥草烧烤，是炮；稻粉糊后下大油锅，是挂糊炸；小鼎入大汤镬加热。同今天的烤乳猪是很不相同的。到了南北朝时，据《齐民要术·炙猪》载：“用乳下豚（乳猪之名由此始）极肥者，雄雌俱得。擘治一如煮法，揩洗刮削，令极净。小开腹（指不全剖成两片，只在腹部下刀开一个小口子），去五脏，又净洗，以茅菇（填）腹令满，柞木穿，缓火遥炙。急转勿住，常转使周匝，不匝则偏焦也。清酒数涂以发色，色足便止。取新猪膏极白净者涂拭勿...
- 中华传统文化本原考略
- 作者：叶万松 李德方 来源：中国智库 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 中华传统文化 中华民族 形成与发展 中庸 儒家思想 文献记载 和谐 礼乐制度 周礼 仰韶文化
- 描述：形态数千年来传承与发展的总体表现。
- 谈徐棻剧作
- 作者：郭汉城 来源：剧本 年份：1990 文献类型 ：期刊文章 关键词： 民族文化 作品 当代戏曲 中国戏曲 艺术家 汤显祖 个性鲜明 现实感 改编本 艺术形式
- 描述：接受过当代最先进的思想——马列主义的教育,具备较高的民族文化的素养;作为艺术家,又有自觉的革命责任感。这些条件使他们的作品具有鲜明的时代精神、强烈的思想倾向和丰富
- 传统文化刍议
- 作者：聂石樵 来源：北京师范大学学报（社会科学版） 年份：1994 文献类型 ：期刊文章 关键词： 传统文化 儒学 族民族精神 马克思主义 中国文化 《周礼》 我国传统文化 华夏文化 《文心雕龙》 民族文化
- 描述：传统文化刍议聂石樵如何对待传统文化问题，马克思主义理论论述得很明确，毛泽东同志即指出：“在中华民族的开化史上，有素称发达的农业和手工业，有许多伟大的思想家、科学家、发明家、政治家、军事家、文学家和艺术家，有丰富的文化典籍。”（《中国革命和中国共产党｝...
- 形象战略的重要内容：领导形象与中国古代官吏文化
- 作者：徐仲华 王琦岩 来源：浙江社会科学 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 形象战略 领导形象 古代官吏 领导干部 民族文化 重要内容 韩非子 领导者 王安石 《吕氏春秋》
- 描述：形象战略的重要内容：领导形象与中国古代官吏文化徐仲华，王琦岩领导者的形象，是领导干部的理想、信念、世界观的外在表现，也是领导干部的组织、指挥、协调能力的具体表现。各级领导干部是群众的表率，领导者的形象如何，对群众影响很大。（一）领导形象与官吏文化的内...
- 陆游和他家的藏书
- 作者：黄顺源 来源：百科知识 年份：1996 文献类型 ：期刊文章 关键词： 陆游 国家藏书 藏书家 爱国诗人 王安石 陆佃 吏部尚书 知识渊博 民族文化 越中
- 描述：陆游作为爱国诗人,已为世人所知,而陆游又是一位藏书家,就鲜为人知了。陆家藏书始于陆游祖父陆佃。陆佃早年师从王安石新学,为人耿直,不畏权势,曾出使辽,历任礼部、吏部尚书,后拜尚书左丞。其父陆珍课子甚严,因此,陆佃从小学习勤苦,知识渊博,才华出众。家中置书盈室,藏书之名已誉满越中。
- 古籍保护中的防火等问题
- 作者：戴南海 来源：文博 年份：1985 文献类型 ：期刊文章 关键词： 图书馆 天一阁 防火建筑 藏书 政治原因 民族文化 古籍保护 胡应麟 秦始皇 损失
- 描述：时,由于战乱使国家和私家图书遭受重大的损失。
- 在艺术自由的道路上跋涉前进:王英琦散文论
- 作者：李正西 来源：当代文坛 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 王英琦 艺术自由 散文艺术 散文创作 塔克拉玛干 艺术转化 李清照 女性悲剧 女性独立意识 民族文化
- 描述：的艺术自由境界迈进。这正是她的散文格外引人注目的地方。 艺术的转化 实现艺术的转化,需要生命的投入。她出生和生活的环境十分恶劣。她是一个被遗弃的孤女。“悲哀也是美,苦难也成诗”。长